Determinar la receta para enchiladas verdes es un desafío, pues cada una familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una base tradicional involucra chiles jalapeños cocidos y salsas verdes elaborados con hierbabuena, tomate verde, cebolla blanca , ajo y polvos de comino . Luego , las tortillas de maíz son dobla